《安顺市传统饮食传承发展条例》（经营主体调查问卷）

尊敬的经营主体负责人：

您好！为做好《安顺市传统饮食传承发展条例》立法工作，我们开展本次问卷调查，旨在全面了解传统饮食产业发展现状和需求。本问卷采取匿名方式，所收集信息仅用于立法研究，请您如实填写。感谢您的支持与配合！
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1.
企业/店铺名称
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2.
所属县区
西秀区
平坝区
普定县
镇宁县
关岭县
紫云县
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3.
经营类型【多选题】
食品生产企业
餐饮企业
小吃店
饮品店
作坊/家庭式
其他
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4.
经营了多少年
5年以下
5-10年
10-20年
20-30年
30年以上
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5.
您经营的传统美食/饮品有哪些【多选题】
屯堡菜（如烤小肠、鲊肉、辣子鸡等）
民族菜（如酸汤鱼、五色糯米饭等）
小吃（裹卷、剪粉、夺夺粉、波波糖等）
茶叶（瀑布毛峰、朵贝茶等）
酒类（米酒、刺梨酒等）
特色饮品（酸梅汤、冰浆等）
其他
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6.
您的手艺/配方传了多少年
不到10年
10-30年
30-50年
50年以上
家族传承第几代
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7.
是否获得相关荣誉或认证【多选题】
非物质文化遗产（国家级）
非物质文化遗产（省级）
非物质文化遗产（市级）
非物质文化遗产（县级）
地理标志产品
贵州老字号
中华老字号
名小吃/名菜称号
绿色食品认证
有机产品认证
ISO认证
无相关荣誉认证
其他
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8.
知识产权保护情况
已注册商标
已申请专利
已申请地理标志保护
已加入行业协会，使用集体商标
无任何知识产权保护
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9.
您使用的主要原辅材料来源
全部本地采购
大部分本地采购（70%以上）
部分外地采购（30%—70%）
少量本地采购（30%以下）
全部外地采购
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10.
经营中使用的安顺本地特色原辅材料【多选题】
关岭黄牛
平坝灰鹅
紫云花猪
镇宁小黄姜
普定韭黄
安顺山药
花江剪粉专用稻
本地糯米
断桥辣椒
其他
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11.
您是否收徒授艺
有正式徒弟
有员工培训，但无传统师徒关系
没有收徒
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12.
您享受过哪些政府扶持政策【多选题】
资金补贴
创业/经营贷款贴息
场地租金减免
税收优惠
技术培训
品牌推广支持
电商平台入驻支持
无
其他
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13.
您最希望获得哪些政策支持【最多选择3项】
资金补贴/贷款贴息
场地租金减免
税收优惠
技术培训/指导
品牌推广支持
电商平台入驻支持
景区/街区入驻机会
传承人认定支持
预制菜研发支持
本地特色原辅材料供应链保障
冷链物流支持
其他
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14.
您是否愿意参与标准化生产（如统一原料、统一工艺、统一品控）？

非常愿意
愿意，看成本
不愿意
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15.
如果政府推出“安顺传统饮食”认证标识（集体商标），您愿意申请使用吗？
非常愿意
愿意，看条件
不愿意
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16.
您认为旅游景区应对美食经营提供哪些支持【多选题】
租金减免
装修补贴
客流引导
宣传推广
统一形象设计
经营配套设施完善
其他
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17.
您支持通过立法保护传统美食
非常支持
支持
无所谓
不支持
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18.
您认为条例应重点规范哪些内容【多选题】
传统美食认定标准
名录管理制度
传承人认定与扶持
原辅材料保护
产业扶持政策
品牌建设
文旅融合
数字赋能
食品安全监管
信用评价
法律责任
其他
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19.
您认为条例施行后对您的影响
非常有利
有利
无影响
不利
非常不利
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20.
您对条例草案的其他意见建议
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